ETOILE du VERCORS

Créée en 1942, l’Etoile du Vercors fabrique des spécialités régionales au lait cru ou au lait thermisé. La fabrication traditionnelle et manuelle des produits est assurée par des fromagers expérimentés. Entreprise spécialisée dans les produits « Haut de gamme » nécessitant un affinage long, de nombreux soins pour optimiser la qualité du produit aux besoins des clients. Certification IFS.

Nos activités phares nous permettent s’assurer la production de 2 500 tonnes de fromages par an :

• Fabrication de Saint-Marcellin
• Fabrication de Saint-Félicien
• Fabrication de Capridon